Helsingin Jäätelötehdas yli 100 vuotta!
Helsingin Jäätelötehdas on Suomen vanhin toiminnassa oleva jäätelönvalmistaja. Jäätelötehtaan juuret ovat lähtöisin Italiasta, Toscanan pienestä Limanon vuoristokylästä. Viime vuosisadan alussa italialaisen Magi-suvun innokkaat yrittäjät saapuivat Suomeen mutkien kautta. Taitavat italiaanot olivat opetelleet jo kotonaan valmistamaan kipsipatsaita ja niitä he sitten lähtivät tuottamaan Venäjälle Pietariin. Lupaavasti alkanut bisnes tyrehtyi kuitenkin vallankumoukseen.
Tämän seurauksena herrat ottivat nokan kohti Suomea ja päätyivät Helsinkiin. Keskuskadulle perustettiin ensimmäinen jäätelötehdas vuonna 1922. Jäätelöä säilytettiin ja myytiin suoraan jäämurskalla täytetyistä puukärryistä Helsingin toreilla ja kaduilla. Jäät hakattiin talvisin merestä. Niitä säilytettiin suurissa maakuopissa, etteivät ne sulaisi. Jäätelöä valmistettiin vain kesäaikaan. Talvisin Magit tekivät ja myivät kipsiteoksia.
